Hạt diêm mạch hữu cơ Kirkland Signature Organic Quinoa 2.04kg

Hạt diêm mạch hữu cơ Kirkland Signature Organic Quinoa là loại hạt cung cấp chất xơ, vitamin B và E, chất chống oxy hóa quan trọng cho cơ thể. Kirkland Signature Organic Quinoa là sản phẩm được chứng nhận hữu cơ bởi Bộ Nông Nghiệp Hoa Kỳ, Ủy ban Hữu cơ Quốc gia (USDA).

Hạt Quinoa là gì?

• Hạt Diêm Mạch là loại hạt thuộc họ hénopodiacées (rau Bina và củ cải đường), là thực phẩm có thành phần như lúa mì, được dùng như ngũ cốc nhưng lại không phải là ngũ cốc.
• Hạt Diêm Mạch lớp màng bao bên ngoài có vị đắng, không phải là thức ăn ưa thích của động vật, nên việc gieo trồng không cần sử dụng thuốc trừ sâu, đảm bảo thực phẩm sạch và dinh dưỡng.
• Chúng được trồng nhiều ở vùng Andes thuộc Nam Mỹ, có mặt cách đây 7000 năm với tư cách là hạt lương thực “mẹ”, thổ dân Inca đặt tên cho loại hạt này là Quinoa. Sở dĩ chúng được gọi là “mẹ của các loại hạt” là vì Diêm Mạch là loại hạt duy nhất trên thế giới có khả năng cân bằng Protein, và chứa hàm lượng protein cao nhất trong các loại hạt.

Công dụng nổi bật của hạt diêm mạch Kirkland Signature Organic Quinoa 2.04kg

Hạt quinoa (hạt diêm mạch) rất giàu dưỡng chất tốt cho sức khỏe

• Hạt quinoa chứa hàm lượng chất béo dồi dào, thêm lần nữa khắc phục những hạn chế của hầu hết các loại ngũ cốc. Khoảng 28% các axit béo của quinoa dưới hình thức của axit oleic, một chất béo không bão hòa đơn lành mạnh cho tim, và khoảng 5% axit alpha-linolenic hoặc ALA-axit béo omega-3 thường được tìm thấy trong thực giúp hỗ trợ làm giảm nguy cơ viêm nhiễm
• Hạt quinoa là nguồn vitamin E dồi dào. Loại hạt này có chứa một lượng đáng kể của tocopherols nhất định (1 vitamin thuộc nhóm E) phần lớn không có trong hầu hết các loại ngũ cốc khác. Cụ thể là một cốc quinoa cung cấp 2,2 mg gamma-tocopherol-một dạng của vitamin E đã được liên kết chặt chẽ hơn với một số lợi ích chống viêm trong nghiên cứu y tế
• Quinoa cũng là một nguồn tốt của chất dinh dưỡng RDA như folate, kẽm, phốt pho và trái ngược với toàn bộ lúa mì
• Quinoa còn rất giàu phytonutrient, nó cung cấp các chất chống oxy hóa như: ferulic, coumaric, hydroxybenzoic, và acid vanillic

Hạt diêm mạch quinoa có công dụng chống viêm

• Nghiên cứu đã cho thấy ăn một lượng nhất định hạt quinoa hàng ngày có tác dụng giảm mức độ viêm nhiễm trong các mô ở chuột và trong lớp tráng ruột của chúng rất tốt.
• Rất nhiều các chất dinh dưỡng của hạt quinoa có tác dụng chống viêm như: axit phenolic (bao gồm cả axit hydroxycinnamic và hydroxybenzoic), các vitamin nhóm E như gamma-tocopherol, và polysaccharides vách tế bào như arabinans và rhamnogalacturonans.

Hạt quinoa còn mang đến nhiều tác dụng khác

• Hạt quinoa có tác dụng giảm nguy cơ mắc tiểu đường typ 2 và nguy cơ tim mạch, xơ vữa động mạch. Có tác dụng này sở dĩ là do nó rất giàu chất xơ và protein thực vật lành mạnh.
• Quinoa còn giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và duy trì mức cholesterol tốt (HDL).
• Hạt quinoa có tác dụng giảm nguy cơ mắc ung thư do rất giàu chất chống oxy hóa.
• Ăn quinoa giúp giảm nguy cơ dị ứng. Nó không chứa gluten nên rất dễ tiêu hóa và là thực phẩm tốt cho người mắc bệnh đường ruột và dị ứng với gluten.
• Hạt quinoa giúp giảm cân hiệu quả.
• Chính vì hàm lượng dinh dưỡng tổng thể phong phú và dể tiêu hóa nên nhiều tổ chức dinh dưỡng khuyến cáo nên dùng diêm mạch thường xuyên cho trẻ em, đặc biệt là trẻ mới biết đi, cho bà bầu và mẹ cho con bú.

Thành phần có trong hạt Diêm Mạch của Mỹ Kirkland Signature Organic Quinoa

• Hạt Diêm Mạch Quinoa chứa hàm lượng Protein cao, sử dụng rất tốt cho người ăn chay trường không thể bổ sung từ thịt động vật.
• Các loại vitamin và khoáng chất cần thiết cho cơ thể chứa trong hạt Diêm Mạch như:
• Nước 9%; Glucid 70%; Protein 15%; Lipid 2,3 %; Chất xơ; Magie (Mg) 30%; Vitamin E 6%
• Sắt (Fe); Đồng (Cu); Kẽm (Zn); Phosphor (P); Canxi (Ca); Vitamin B2 (riboflavin) 12% ;Vitamin C

Cách sử dụng hạt diêm mạch Kirkland Signature Organic Quinoa Mỹ

• Hạt Diêm Mạch là sản phẩm có cách chế biến rất phong phú, bạn hoàn toàn có thể sáng tạo những thực phẩm đi kèm để sử dụng chúng ngon miệng, hợp khẩu vị, lại rất bổ dưỡng cho cơ thể.
• Có thể sử dụng thay thế cho cơm, gạo, các loại đậu… rửa sạch cho vào nồi nấu với lửa vừa cho đến khi sôi, ninh nhừ với lửa nhỏ từ 15 đến 20 phút là có thể dùng được.
• Diêm Mạch Quinoa có thể sử dụng thay cho khoai tây trong các món bánh cá, thật hấp dẫn và tuyệt vời.
• Để tạo thêm hương vị và thích thú bạn có thể thêm hạt Quinoa vào các món salad cùng với nho khô, hồ đào, dưa chuột, việt quốc, óc chó…
• Nếu trộn Quinoa vào các món rau luộc, canh, món chiên, cà ri, … hẳn đây là thực phẩm làm hài lòng cả những người kén ăn nhất.
• Đối với trẻ đang ở thời kỳ ăn dặm, các mẹ cũng có thể dùng hạt Diêm Mạch Quinoa thay thế cho các loại bột vì chúng không chứa Gluten, rất dễ tiêu, an toàn cho hệ tiêu hóa non nớt của trẻ.
• Hạt Diêm Mạch trăng hay đen đều mang lại nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể, cộng với hương vị thơm ngon, dễ ăn, tạo cho người dùng sự thích thú, ngon miệng. Với cái mùi thoang thoảng của hạt dẻ, chút vị bùi bùi của lúa mạch, thơm thơm của ngô non (bắp), Quinoa tạo nên ấn tượng cho những món ăn từ ngọt đến mặn, trong tất cả các công thức nấu ăn.

Diêm mạch nấu không

• 1 cốc hạt diêm mạch
• 1,5 cốc nước

Rồi diêm mạch rồi cho vào nồi, thêm nước, đậy vung rồi đun lửa lớn vừa đến khi sôi. Khi diêm mạch bắt đầu sôi, cho nhỏ lửa và giữ vung. Ninh nhỏ lửa diêm mạch nâu trong khoảng 15-20 phút cho diêm mạch chín, dùng ngay.

Salad hạt diêm mạch

• 1 cốc diêm mạch đỏ
• 1,5 cốc nước
• 1/4 thìa muối
• 2 thìa dầu hạt óc chó
• 1/2 cốc việt quất sấy khô
• 1/2 củ dưa chuột
• 1/2 cốc quả hồ đào
• 2 thìa hành tăm thái nhỏ

Đun hỗn hợp trên khoảng 15-20 phút là có thể dùng ngay.