Rượu The Macallan Double Cask 12 Year

The Macallan Double Cask 12 Year 12 năm tuổi là dòng rượu Single Malt đình đám của nhà Macallan. Rượu được tạo thành qua quá trình chưng cất khắt khe từng giai đoạn.

Đầu tiên, người ta ngâm lúa mạch được tuyển chọn kỹ lưỡng từ 5 – 7 ngày đến khi nảy mầm. Phần tinh bột trong lúa mạch sẽ chuyển hoá thành đường (còn gọi là Malt).

Sau đó, người ta nghiền malt rồi ngâm trong thùng kín cho lên men đạt đến nồng độ từ 5 – 7%. Tiếp theo, chúng được đem đi chưng cất trong các cột đồng. Các cột đồng này có phần bầu như củ hàng, cổ gầy, thon như cổ ngỗng. Chính nó đã góp phần tạo nên hương vị độc đáo của riêng dòng rượu Macallan 12 năm.

Trải qua quá trình chưng cất, chỉ 16% rượu Macallan 12 năm tinh túy nhất được chọn ra để ủ trong các thùng gỗ sồi chất lượng – bí quyết nổi tiếng làm nên thương hiệu Macallan. Chất lượng của mỗi chiếc thùng là yếu tố quyết định hương vị rượu. Một số loại thùng được các chuyên gia chọn lựa để làm nên tuyệt tác này bao gồm:

• Thùng gỗ sồi đã qua sử dụng sẽ khiến cho mùi gỗ sồi giảm dần. Từ đó, hãng tạo nên hương vị Macallan hoàn toàn khác biệt.
• Thùng gỗ sồi châu Âu hoặc châu Mỹ từng ủ rượu Sherry của Tây Ban Nha với nồng độ tối thiểu là 17%. Nó có tác dụng mang đến mùi hương tinh tế và nhẹ nhàng cho dòng Macallan 12.
• Thùng gỗ sồi châu Mỹ từng ủ rượu Bourbon sẽ cho ra dòng Macallan có màu sẫm và giúp cho hương vị của nó đậm đà hơn.

Nhờ quá trình pha chế kỹ càng, cẩn thận, rượu Macallan 12 năm tuổi có hương vị tuyệt vời khiến bất cứ ai từng thử qua đều phải say mê.

Cách thưởng thức rượu Macallan 12 năm tuổi

Dòng rượu Macallan 12 năm tuổi được tạo nên từ quá trình pha chế tài tình của các bậc thầy về rượu đầy kinh nghiệm. Chính vì thế, để thưởng thức trọn hương vị của nó, bạn cũng cần phải biết cách làm bùng nổ sự thơm ngon trong từng giọt rượu. Dưới đây là một số gợi ý về cách pha chế giúp bạn cảm nhận được hết tinh túy mà dòng rượu này mang lại.

• Với các quý ông sành rượu, có thể sử dụng rượu nguyên chất để trải nghiệm từng giọt rượu đậm đà hương vị khó quên này.
• Cách khác, bạn có thể thêm một ít nước để pha loãng rượu. Như thế, hương vị nó mang lại sẽ nhẹ nhàng, thơm ngon hơn khi trôi xuống vòm họng.
• Kết hợp cùng một ít đá viên, rượu sẽ trở nên mạnh mẽ và khác biệt hơn khi thưởng thức.
• Ngoài ra, bạn có thể cho thêm một ít soda và 1 lát chanh để tạo nên cảm giác mới lạ hơn. Vị ngọt của soda kết hợp cùng vị chua của chanh hòa với vị nồng ấm của rượu sẽ là cách thưởng thức Macallan 12 năm tuổi độc đáo nhất.