Năm 1865, Maurice Hennessy – cha đẻ của dòng Richard Hennessy đã tạo ra một bảng đánh giá nhằm phân biệt chất lượng của từng loại rượu cognac. Rượu Hennessy đạt tiêu chuẩn 3 sao cognac có tên là Hennessy VS (viết tắt của Very Special) cũng là dòng cognac phổ biến nhất trên thế giới.
Rượu Hennessy Very Special 1765 của Nhật với hình dáng mang đậm tính cổ điển từ những năm 1975 đến nay không thay đổi. Cũng như chất lượng vẫn giữ nguyên hương vị cho đến ngày nay. Vị rượu đậm đà, thơm hương cam quýt, gỗi sồi Pháp, táo, nho và hạnh nhân mang dư âm kéo dài hơn.