Lợi Ích Của Quả Lựu: Vì Sao Bạn Nên Bổ Sung Siêu Trái Cây Này Vào Chế Độ Ăn

Lựu có thể mang lại nhiều lợi ích sức khỏe nhờ chứa các chất chống oxy hóa mạnh và nhiều dưỡng chất. Một số chuyên gia còn xem loại quả tròn, đỏ này là một trong những loại trái cây bổ dưỡng nhất hiện nay. Lựu đã được sử dụng như một loại thực phẩm chữa bệnh trong suốt chiều dài lịch sử.

Cách phổ biến nhất để ăn lựu là cắt đôi và tách vỏ để lấy phần hạt ăn được (gọi là arils). Những hạt này mọng nước, giòn và có vị hơi chua nhẹ. Bạn có thể ăn trực tiếp hoặc cho vào sữa chua, salad, bát trái cây hay các món ăn khác.

Lợi Ích Của Quả Lựu

Quả lựu có thể mang lại nhiều lợi ích cho các tình trạng sức khỏe khác nhau. Thậm chí, lá của cây lựu cũng có thể có tác dụng, bao gồm khả năng bảo vệ trong một số rối loạn thần kinh. Dưới đây là một số công dụng tiềm năng:

1. Sức Khỏe Tim Mạch

Lựu được cho là giúp tăng cường sức khỏe tim bằng cách giảm viêm. Trong một tổng quan của 8 thử nghiệm lâm sàng, các nhà nghiên cứu nhận thấy nước ép lựu giúp giảm huyết áp tâm thu và tâm trương ở những người uống nó.

Một nghiên cứu khác cho thấy những người mắc bệnh tim khi uống nước ép lựu đã giảm tần suất và mức độ nghiêm trọng của cơn đau ngực. Họ cũng có nồng độ thấp hơn của các dấu ấn sinh học liên quan đến sức khỏe tim mạch.

2. Sức Khỏe Đường Tiết Niệu

Một số nghiên cứu cho thấy lựu có thể hỗ trợ sức khỏe đường tiết niệu. Các nghiên cứu trên động vật cho thấy nước ép lựu có thể giúp ngăn ngừa sỏi thận. Tuy nhiên, các chuyên gia cho rằng lựu không ảnh hưởng trực tiếp đến quá trình hình thành sỏi thận.

3. Kiểm Soát Đường Huyết

Lựu, cũng như nhiều loại trái cây khác, chứa đường tự nhiên – loại đường thường an toàn cho người mắc tiểu đường nếu dùng ở mức vừa phải. Một số nghiên cứu còn cho thấy lựu có thể giúp cải thiện đường huyết lúc đói ở người bị tiểu đường.

Lợi ích này cũng có thể mở rộng đến hội chứng chuyển hóa – tình trạng liên quan đến đề kháng insulin, rối loạn mỡ máu, huyết áp cao và béo phì. Một số nghiên cứu cho thấy lựu có tác dụng bảo vệ với các vấn đề này. Điều tương tự cũng được quan sát ở bệnh gan nhiễm mỡ liên quan đến rối loạn chuyển hóa (MASLD) – tình trạng phổ biến ở người béo phì và tiểu đường.

4. Sức Khỏe Tiêu Hóa

Lựu chứa nhiều chất xơ, có thể hỗ trợ quá trình tiêu hóa. Thêm vào đó, các chất chống oxy hóa polyphenol trong quả cũng giúp giảm viêm, từ đó cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa.

Một nghiên cứu trên chuột cho thấy những con được cho dùng chiết xuất lựu không phát triển bệnh viêm ruột (IBD) với tỉ lệ cao như những con không dùng. Các nghiên cứu trên người cũng cho thấy lợi ích đối với người mắc viêm loét đại tràng.

5. Giảm Nguy Cơ Ung Thư

Các hợp chất trong lựu có thể mang lại tác dụng chống ung thư. Nghiên cứu ban đầu cho thấy lựu có thể góp phần phòng ngừa hoặc hỗ trợ điều trị một số loại ung thư. Các loại ung thư được nghiên cứu bao gồm:

• Ung thư tuyến tiền liệt

• Ung thư vú

• Ung thư phổi

• Ung thư đại tràng

• Bệnh bạch cầu (leukemia)

6. Tăng Sức Bền Khi Tập Luyện

Một số nghiên cứu cho thấy polyphenol trong lựu có thể cải thiện hiệu suất vận động. Một nghiên cứu cho thấy việc dùng chiết xuất lựu giúp kéo dài thời gian vận động trước khi kiệt sức ở các vận động viên đạp xe.

Ngoài ra, các nhà nghiên cứu cũng cho rằng chiết xuất lựu có thể giúp phục hồi cơ bắp tổn thương.

7. Chống Lão Hóa Não Bộ

Các chất chống oxy hóa trong lựu có thể giúp cải thiện trí nhớ và chức năng nhận thức bằng cách bảo vệ tế bào thần kinh khỏi tổn thương do oxy hóa. Một nghiên cứu ở người trung niên và cao tuổi cho thấy những người uống 240ml nước ép lựu mỗi ngày trong 1 năm có kết quả tốt hơn trong các bài kiểm tra trí nhớ so với nhóm dùng giả dược.

Lời Khuyên Từ Chuyên Gia Verywell

Ngoài việc rắc hạt lựu vào sữa chua, salad hoặc sinh tố, bạn còn có thể thêm vào cháo yến mạch buổi sáng, chai nước uống trong ngày, nước sốt ướp đồ ăn hoặc salsa. Tất nhiên, ăn trực tiếp cũng là một cách tuyệt vời để thưởng thức vị ngon tươi mát của loại quả này.

— Melissa Nieves, LND, RD – Hội Đồng Chuyên Gia Y Khoa

Lợi Ích Của Nước Ép Lựu

Nước ép lựu không cung cấp đầy đủ vitamin và chất xơ như khi ăn trực tiếp hạt lựu, nhưng vẫn chứa nhiều chất chống oxy hóa và dinh dưỡng có lợi. Ngoài các polyphenol, nước ép còn chứa:

• Lượng nhỏ axit amin

• Đường tự nhiên như glucose

• Axit citric và axit ascorbic (vitamin C)

Vì Sao Lựu Được Gọi Là Siêu Thực Phẩm?

Lựu được xem là một siêu thực phẩm vì chứa nhiều hợp chất giúp giảm nguy cơ mắc bệnh. Cụ thể, lựu là nguồn giàu các chất chống oxy hóa mạnh, bao gồm:

• Ellagitannin

• Punicalagin

• Anthocyanin

Những hợp chất này giúp giảm viêm và bảo vệ cơ thể khỏi các gốc tự do – các phân tử không ổn định có thể gây hại cho tế bào. Ngoài ra, lựu còn giàu chất xơ và vitamin C.

Giá Trị Dinh Dưỡng Của Lựu

Một cốc (khoảng 174g) hạt lựu chứa:

• Calo: 234

• Chất béo: 3.3g

• Protein: 4.71g

• Carbohydrate: 52.7g

• Đường: 38.6g

• Chất xơ: 11.3g

• Canxi: 28.2mg

• Natri: 8.46mg

• Vitamin C: 28.8mg

• Magie: 33.8mg

• Kali: 666mg

• Phốt pho: 102mg

• Folate: 107 microgram

Có Nên Ăn Hạt Lựu Không?

Bạn hoàn toàn có thể ăn toàn bộ hạt lựu, bao gồm phần dịch bao quanh và hạt cứng bên trong. Ngoài ra, bạn cũng có thể ép lấy nước và nhổ bỏ phần hạt nếu muốn.

Tuy nhiên, vỏ quả, rễ, thân, màng trắng bao quanh hạt không nên ăn vì có thể gây nguy hiểm cho sức khỏe.

Hạt lựu cũng đang được nghiên cứu về lợi ích đối với ung thư, bệnh tiêu hóa, tiểu đường và các tình trạng sức khỏe khác.

Ai Không Nên Ăn Lựu?

Lựu là thực phẩm lành mạnh cho hầu hết mọi người, nhưng một số đối tượng nên thận trọng:

Phản Ứng Dị Ứng

Nếu bạn bị dị ứng với lựu, không nên tiêu thụ loại quả này. Triệu chứng có thể bao gồm:

• Ngứa

• Chảy nước mũi

• Sưng phù

• Nổi mề đay

• Khó thở

Tương Tác Với Thuốc

Lựu có thể tương tác với một số thuốc, chẳng hạn như:

• Thuốc huyết áp

• Thuốc hạ cholesterol

• Thuốc chống đông máu

Nếu bạn đang dùng thuốc, nên hỏi bác sĩ trước khi ăn nhiều lựu hoặc uống nước ép lựu thường xuyên.

Tiểu Đường và Bệnh Thận

• Người bị bệnh thận cần lưu ý vì lựu giàu kali, có thể gây vấn đề.

• Người mắc tiểu đường nên để ý đến hàm lượng đường tự nhiên trong lựu.

Tuy nhiên, đa số bệnh nhân không cần kiêng hoàn toàn, chỉ cần ăn ở mức hợp lý và theo tư vấn của bác sĩ.

Tóm Tắt

Lựu là một loại trái cây giàu dinh dưỡng với nhiều lợi ích sức khỏe. Nó cung cấp chất xơ, vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa mạnh giúp chống lại bệnh tật. Bạn có thể ăn hạt lựu trực tiếp hoặc uống nước ép lựu.

Tuy được mệnh danh là “siêu thực phẩm”, lựu nên là một phần trong chế độ ăn uống cân bằng với nhiều loại rau củ và trái cây khác nhau để đảm bảo sức khỏe toàn diện.

Nguồn: https://www.verywellhealth.com/pomegranate-8644797