Tảo Lục Chlorella: Lợi Ích Sức Khỏe, Cách Dùng Và Lưu Ý An Toàn

Tảo lục là một loại tảo xanh giàu dinh dưỡng và đã nhận được nhiều sự chú ý nhờ vào những lợi ích sức khỏe mà nó mang lại. Khi được sử dụng dưới dạng thực phẩm bổ sung, tảo lục đã chứng minh khả năng cải thiện mức cholesterol và hỗ trợ cơ thể loại bỏ độc tố.

Bài viết này sẽ cung cấp cho bạn tất cả những thông tin cần biết về tảo lục, bao gồm nó là gì, các nghiên cứu hỗ trợ các tuyên bố về lợi ích sức khỏe và cách sử dụng nó như một thực phẩm bổ sung.

Tảo Lục Là Gì?

Tảo lục là một loại tảo đơn bào màu xanh, sống trong môi trường nước ngọt. Có hơn 30 loài tảo lục khác nhau, nhưng hai loài phổ biến nhất trong nghiên cứu là Chlorella vulgaris và Chlorella pyrenoidosa.

Vì tảo lục có một vỏ tế bào cứng mà con người không thể tiêu hóa được, bạn cần sử dụng nó dưới dạng thực phẩm bổ sung để tận dụng tối đa các lợi ích của nó.

Tảo lục có thể được tìm thấy dưới dạng viên nang, viên nén, bột hoặc chiết xuất.

Ngoài việc được sử dụng như một thực phẩm bổ sung dinh dưỡng, tảo lục còn được dùng làm nhiên liệu sinh học (biodiesel).

1. Tảo Lục Rất Dinh Dưỡng

Tảo lục có một bảng thành phần dinh dưỡng ấn tượng, khiến nó được mệnh danh là “siêu thực phẩm”. Mặc dù thành phần dinh dưỡng chính xác có thể thay đổi tùy thuộc vào điều kiện trồng trọt, loài tảo và cách chế biến, nhưng rõ ràng là tảo lục chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi.

Các chất dinh dưỡng bao gồm:

• Protein: Tảo lục chứa 50-60% protein, và đặc biệt là nguồn protein hoàn chỉnh, có đầy đủ 9 axit amin thiết yếu.

• Vitamin B12: Một số loại tảo lục có thể chứa vitamin B12, nhưng cần thêm nghiên cứu.

• Sắt và Vitamin C: Tảo lục có thể là một nguồn tốt của sắt, cung cấp từ 6–40% nhu cầu hàng ngày của bạn, đồng thời là nguồn vitamin C tuyệt vời giúp cơ thể hấp thu sắt.

• Chất chống oxy hóa khác: Tảo lục cung cấp nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác động của các gốc tự do.

• Các vitamin và khoáng chất khác: Bao gồm magiê, kẽm, đồng, kali, canxi, axit folic và các vitamin nhóm B.

• Omega-3: Tảo lục cung cấp một lượng omega-3, với chỉ 3 gram tảo lục có thể cung cấp 100 mg omega-3.

• Chất xơ: Tuy lượng chất xơ không nhiều, nhưng tảo lục có thể là nguồn cung cấp chất xơ tốt khi sử dụng với lượng lớn.

2. Liên Kết Với Kim Loại Nặng, Hỗ Trợ Quá Trình Thải Độc

Tảo lục đã thu hút sự chú ý nhờ khả năng giúp cơ thể “thải độc”. Các nghiên cứu trên động vật chỉ ra rằng tảo lục hiệu quả trong việc loại bỏ kim loại nặng và các hợp chất có hại khác ra khỏi cơ thể.

Kim loại nặng bao gồm một số nguyên tố thiết yếu như sắt và đồng, nhưng nếu có mặt quá mức, chúng có thể gây độc. Tuy hiếm khi có người bị mức độ kim loại nặng nguy hiểm, nhưng con người có thể tiếp xúc với kim loại nặng qua ô nhiễm hoặc công việc như khai thác mỏ.

Tảo lục, bao gồm cả các loại tảo khác, đã được phát hiện có thể làm giảm độ độc của kim loại nặng đối với gan, não và thận.

Tảo lục cũng đã được chứng minh là giúp giảm mức độ các chất hóa học có hại, như dioxin, một chất gây rối loạn hormone có thể làm ô nhiễm thực phẩm từ động vật.

3. Cải Thiện Hệ Miễn Dịch

Tảo lục có thể tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể. Một nghiên cứu nhỏ cho thấy nam giới sản sinh nhiều kháng thể hơn khi sử dụng tảo lục so với khi dùng giả dược. Kháng thể giúp chống lại các tác nhân xâm nhập vào cơ thể.

4. Giúp Cải Thiện Mức Cholesterol

Một số nghiên cứu cho thấy tảo lục có thể giúp giảm mức cholesterol. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc bổ sung tảo lục 5-10 gram mỗi ngày có thể làm giảm cholesterol toàn phần, LDL và triglycerides ở những người có huyết áp cao hoặc mức cholesterol hơi cao.

5. Tác Dụng Chống Oxy Hóa

Tảo lục chứa nhiều hợp chất chống oxy hóa, bao gồm clorophyll, vitamin C, beta-carotene, lycopene và lutein. Những chất chống oxy hóa này có thể giúp chống lại nhiều bệnh mãn tính.

6. Giúp Kiểm Soát Huyết Áp

Nghiên cứu cho thấy tảo lục có thể giúp hạ huyết áp. Một nghiên cứu cho thấy những người có huyết áp cao nhẹ đã có chỉ số huyết áp thấp hơn sau khi dùng 4 gram tảo lục mỗi ngày trong 12 tuần.

7. Cải Thiện Mức Đường Huyết

Tảo lục có thể giúp giảm mức đường huyết. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng bổ sung tảo lục trong 12 tuần giúp giảm mức đường huyết lúc đói ở cả người khỏe mạnh và những người có nguy cơ cao.

8. Hỗ Trợ Quản Lý Các Bệnh Hô Hấp

Tảo lục có thể giúp giảm viêm, một yếu tố quan trọng trong việc kiểm soát các bệnh hô hấp như hen suyễn và COPD.

9. Cải Thiện Sức Bền Aerobic

Một nghiên cứu cho thấy tảo lục có thể cải thiện hiệu suất aerobic, giúp tăng khả năng cung cấp oxy cho phổi và cơ bắp, từ đó cải thiện sức bền.

Các Lợi Ích Khác

Tảo lục còn được cho là có thể giúp bảo vệ sức khỏe mắt, hỗ trợ gan, cải thiện tiêu hóa và giảm triệu chứng PMS, tuy nhiên cần thêm nghiên cứu để xác nhận những lợi ích này.

Lời Kết

Tảo lục là một loại tảo giàu dưỡng chất, cung cấp nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa. Các nghiên cứu mới nổi cho thấy nó có thể giúp cơ thể loại bỏ độc tố, cải thiện mức cholesterol và đường huyết cùng nhiều lợi ích sức khỏe khác.

Tảo lục được công nhận là an toàn, nhưng có thể không phù hợp với tất cả mọi người. Trước khi sử dụng, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ nếu bạn có vấn đề sức khỏe hoặc đang dùng thuốc.

Nguồn: https://www.healthline.com/nutrition/benefits-of-chlorella